En esta categoría encontrarás contenidos especializados sobre campanas de cocina industrial, enfocadas en la correcta captación de humos, vapores, grasa y calor en cocinas profesionales. Abordamos tipos de campanas, criterios de diseño, normativas sanitarias, instalación, mantención y buenas prácticas para restaurantes, casinos, cocinas industriales y establecimientos gastronómicos que requieren sistemas de extracción eficientes y seguros.