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PROYECTOS INDUSTRIALES

Mas de 300 proyectos de ventilación Industrial en Chile

Campanas para restaurante en Chile

Especialistas en Campanas para Restaurantes y HosteleríaSi eres chef, dueño de restaurante o estás abriendo un nuevo local gastronómico, probablemente ya sabes que las campanas para restaurante no son un accesorio opcional. Son literalmente el corazón del sistema de ventilación que determina si tu cocina será un ambiente cómodo y productivo, o un infierno insoportable donde tu equipo renuncia cada mes y tus costos operativos se disparan.En Grupo Industrial llevamos más de 27 años fabricando e instalando campanas para restaurantes en todo Chile. Hemos trabajado con chefs que manejan brigadas de 15 personas produciendo 200 cubiertos por servicio, con emprendedores abriendo su primer local de comida rápida con presupuesto ajustado, y con grupos gastronómicos que operan cadenas de múltiples restaurantes donde cada detalle debe estar estandarizado.Y en cada uno de esos proyectos, aprendimos que las campanas para restaurante no se pueden elegir de un catálogo genérico. Porque un restaurante de sushi tiene necesidades completamente diferentes a una parrilla argentina. Una cocina abierta a la vista de los comensales requiere soluciones distintas a una cocina cerrada de producción. Y un local en el centro de Santiago con restricciones de espacio y salidas de aire enfrenta desafíos que no existen en un restaurante de barrio con terraza. 

Tipos de Campanas Industriales que Ofrecemos

 

  1. Campanas Murales Diseñadas para colocarse contra la pared, son ideales para espacios pequeños. Garantizan una extracción eficiente y son perfectas para cocinas comerciales compactas.

  2. Campanas de Centro Diseñadas para islas de cocina, ofrecen una solución de extracción completa en espacios grandes y abiertos.

  3. Campanas Compensadas Estas campanas cuentan con un sistema de inyección de aire que mejora la eficiencia energética y asegura una ventilación óptima.

  4. Campanas para Hornos Industriales Fabricadas específicamente para hornos de alta temperatura, garantizan un ambiente seguro eliminando el calor y los humos generados.

  5. Campanas de Recirculación Ideales para espacios sin salida al exterior, cuentan con filtros de alta tecnología para purificar el aire sin necesidad de ductos.

Grupo Industrial |Campanas para restaurantes en Chile
Grupo Industrial |Campanas para restaurantes en Chile

Sistema Completo con Instalación: Lo Que Realmente Incluye

Cuando cotizamos campanas para restaurante, incluimos el sistema completo:

Campana extractora fabricada a medida según tus dimensiones exactas ✅ Filtros de grasa en acero inoxidable (no aluminio barato) ✅ Extractor centrífugo dimensionado según cálculos de caudal ✅ Ductos completos desde campana hasta salida exterior ✅ Damper corta fuego certificado (obligatorio SEREMI) ✅ Instalación profesional con técnicos certificados ✅ Certificación SEREMI con memorias de cálculo incluidas ✅ Garantía de 2 años en componentes estructurales

Los 5 Tipos de Campanas para Restaurante Que Debes Conocer

Básicamente, existen cinco configuraciones principales de campanas para restaurante, y cada una tiene ventajas específicas según cómo esté diseñada tu cocina:

1. Campanas Murales para Restaurante (las más comunes – 70% de nuestros proyectos) Si tus equipos de cocción están contra la pared (estufa, plancha, freidoras pegadas a la pared), necesitas una campana mural para restaurante. Se instala directamente adosada a la pared, aprovecha el espacio eficientemente y es la configuración más económica. Perfecta para restaurantes medianos, locales de comida rápida y cocinas donde el espacio es limitado.

2. Campanas Centrales para Restaurante (ideales para cocinas de producción) Si tu línea de cocción está en el centro de la cocina (configuración tipo isla), necesitas una campana central para restaurante. Estas campanas se suspenden del techo y permiten acceso desde todos los lados, maximizando la productividad de tu brigada. Las usamos en restaurantes de alto volumen, hoteles y cocinas donde múltiples cocineros trabajan simultáneamente.

3. Campanas Compensadas para Restaurante (ahorran hasta 40% en energía) Las campanas compensadas para restaurante son sistemas avanzados que mientras extraen humos y grasas, simultáneamente inyectan aire tratado en la cocina. Esto reduce drásticamente los costos de climatización. Recomendadas para restaurantes con aire acondicionado, cocinas cerradas de alta producción y establecimientos donde la eficiencia energética es prioritaria.

4. Campanas de Acero Inoxidable para Restaurante (cumplimiento sanitario) Todas las campanas para restaurante profesionales deben ser de acero inoxidable para cumplir normativas SEREMI. Fabricamos en acero inoxidable 304 (grado superior para cocinas de alta exigencia) y 430 (excelente relación costo-beneficio para restaurantes estándar). El material no es opcional – es requisito sanitario.

5. Sistemas Completos de Extracción para Restaurante (llave en mano) Lo que realmente necesitas no es solo «una campana». Necesitas un sistema completo de extracción para restaurante: campana extractora + ductos dimensionados correctamente + extractor centrífugo + filtros de grasa + damper corta fuego + instalación certificada + documentación SEREMI. Nosotros entregamos todo esto llave en mano.

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Preguntas Frecuentes sobre Campanas Industriales

 

¿Qué materiales utilizan en las campanas industriales? Trabajamos con acero inoxidable 304 y acero 430, materiales reconocidos por su durabilidad y resistencia a la corrosión.

¿Las campanas cumplen con normativas? Sí, todas nuestras campanas están diseñadas y fabricadas para cumplir con las normativas chilenas e internacionales de seguridad y ventilación.

¿Ofrecen instalación? Contamos con un equipo profesional que realiza instalaciones en la Región Metropolitana, garantizando un funcionamiento óptimo.

¿Cuánto tiempo tarda la fabricación? El tiempo de fabricación promedio es de 1  a 7 días hábiles, dependiendo del modelo y personalización.

¿Puedo personalizar mi campana industrial? Sí, ofrecemos soluciones a medida para adaptarnos a las necesidades específicas de tu espacio.

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Grupo Industrial |Campanas para restaurantes en Chile

Por Qué los Restaurantes Confían en Grupo Industrial

Hemos instalado campanas para restaurante en más de 150 establecimientos gastronómicos en Chile: desde pequeños locales de comida rápida hasta restaurantes fine dining de 120 cubiertos, pasando por cadenas, hoteles, casinos y centros de eventos.

Lo que nos diferencia es simple: entendemos que cada restaurante es único. No vendemos soluciones genéricas de catálogo. Visitamos tu cocina, evaluamos tu operación, calculamos exactamente qué necesitas, fabricamos a medida y instalamos correctamente.

Si estás abriendo un restaurante nuevo, renovando tu cocina o tienes problemas con tu sistema actual, conversemos. Te explicaremos exactamente qué tipo de campana para restaurante necesitas y por qué.

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Catálogo amplio de productos

Un asesor de ventas de Grupo Industrial puede atender todas tus dudas y recomendarte el equipo que realmente aportará a tu infraestructura y actividad comercial mayores beneficios.

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Instalamos campanas de cocinas industriales

Cómo Elegir la Campana Correcta para Tu Restaurante

La elección depende de tres factores principales:

Factor 1: Ubicación de tus equipos de cocción

¿Están contra la pared? → Campana mural

¿Están en el centro? → Campana central/isla

¿Tienes ambas configuraciones? → Sistema combinado

Factor 2: Tipo de cocina que produces

 Freidoras intensivas → Filtros de alta eficiencia, mayor caudal

Parrillas a carbón → Extractores potentes, ductos reforzados

Cocina al vapor → Menor caudal, manejo de condensación

Hornos pizza → Resistencia a altas temperaturas

Factor 3: Presupuesto y eficiencia energética

Presupuesto estándar → Campana mural en acero 430

Máxima durabilidad → Campana en acero 304

Ahorro energético → Sistema compensado (ROI en 18-24 meses)

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Soluciones en ventilación Industrial

Grupo Industrial, empresa de gran trayectoria en el mercado, dedicada a la importación, fabricación y comercialización de productos para ventilación industrial, tales como: Extractores y ventiladores de aire, fabricante de ductos de ventilación, campanas de cocina industrial, filtros de aire, gabinetes, rejillas y celosías.

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